Disfrute de un panorama excepcional desde el Balcón de la Bahía

La cuadrícula:

La cuadrícula de las granjas colorea el paisaje ante nuestros ojos. Marca los diferentes cultivos de la bahía del Mont-Saint-Michel y las pequeñas manchas beige, son las ovejas de los prados salados. En este paisaje rectilíneo y tan vivo demuestra que el hombre ha ocupado su lugar aquí.

Los pólderes:

Tomemos unos minutos para comprender este paisaje y hablar un poco de los pólderes, porque hubo un tiempo en que los pólderes estaban fuera de discusión, las orillas de Quatre Salines seguían siendo objeto de explotación salinera según las reglas del «Quart-bouillon». En el Antiguo Régimen, la sal era objeto de un famoso impuesto, la gabela. Existían seis regímenes fiscales diferentes para la sal en el reino. El golfo de Vizcaya se beneficiaba de un régimen excepcional conocido como «Quart-bouillon». Estaba prohibido el uso de sal procedente de las salinas. Sólo podía utilizarse la sal ignífuga producida localmente en salinas. Las empresas de recuperación de tierras se dedicaron entonces a ganarle terreno al mar hasta finales de los años 60.
Los topónimos siguen reflejando esta historia, es el legado de este uso de la Bahía.

Petit plus:

Vuelva a bajar a los pólderes, donde podrá visitar la Casa de los Pólderes y participar en una de las excursiones organizadas.