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La Maison du Beurre - Jean-Yves Bordier

Venta de productos ,  Fábrica de galletas ,  Queso ,  Pan, productos varios ,  Productos apícolas ,  Productos lácteos y huevos ,  Salazones ,  Carnicerías y charcuterías ,  Vinos en Saint-Malo

  • Jean-Yves BORDIER es el último artesano que manipula a mano su manteca batida en una batidora de madera y la sala de sal sobre la marcha. Durante la mezcla y
    salazón, la mantequilla pierde agua, "llora", desarrolla cualidades gustativas y una gran complejidad de aromas, pero también una textura sedosa ...
    La mantequilla se moldea a mano, se escribe con paletas de madera de boj, para formar grumos, plaquetas o mini mantequillas "hechas a medida" para grandes chefs. Eligen la tasa de salazón,...
    Jean-Yves BORDIER es el último artesano que manipula a mano su manteca batida en una batidora de madera y la sala de sal sobre la marcha. Durante la mezcla y
    salazón, la mantequilla pierde agua, "llora", desarrolla cualidades gustativas y una gran complejidad de aromas, pero también una textura sedosa ...
    La mantequilla se moldea a mano, se escribe con paletas de madera de boj, para formar grumos, plaquetas o mini mantequillas "hechas a medida" para grandes chefs. Eligen la tasa de salazón, la receta, la forma y el peso que desean, de acuerdo con su creatividad.
    Puede encontrar la mantequilla BORDIER en las mejores cremas, en cualquier lugar de Francia y en algunos países.

    Como refinador de queso, Jean-Yves Bordier se llama a sí mismo "Elegir y terminar queso". Él ha seleccionado sus quesos de artesanos de calidad, y nuestro equipo lleva los quesos a su etapa de degustación óptima en nuestras bodegas de maduración. ¡Maduración, un paso completo en la elaboración de un queso, un trabajo real!
  • Idiomas hablados
    • Inglés
Tarifas
Formas de pago
  • Tarjetas de crédito
  • Cheques bancarios y postales
  • Efectivo
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4 comentarios
Excellente
  • Un nectar

    Une émotion merveilleuse

  • Du beurre de grande qualité comme on en trouve peu

    Des produits toujours aussi excellent et un beurre à la vanille fantastique. Essai transformé pour celui au chocolat en édition limitée et les spécialités salées, piment d'espelette, yuzu ou sel fumé sont toujours au top.

  • Délicieux

    Double avantage : le plaisir des papilles et le plaisir de la connaissance. Au fond de la boutique (accès gratuit) se trouve un mini musée sur le beurre avec des panneaux explicatifs et des ustensiles. Quant au beurre, il est d'un goût incomparable. Pour les plus gourmand, vous pourrez prendre un fromage (ou plus) au passage.

  • MERVEILLEUX

    MAITRE BORDIER ... COMMENT DIRE CELA FAIS MAINTENANT TROIS BELLE ANNEE QUE JE VIENS DE BAYEUX ET TOUS LES MOIS ME RAVITAYER EN BEURRESSS ET DE FROMAGESSS ... MON PREFERE EN BEURRE A LA VANILLE LA TABLETTE ME FAIS LA SEMAINE JE L ADORE A RAISON DE 6 TABLETTES PA MOIS JE ME REGAL ET QUAND AUX FROMAGE LE COMTE 18 MOIS EST UNE MERVEILLE 4 EAUX MORCEAUX DONT UN MORCEAU QUE JE MANGE AVEC MON MARI DEVANT LA MER AVANT DE PARTIR ...CETTE MAISON ET UNE PURE MERVEILLE MERCI A LA CHAINE ARTE DE PARLER D ARTISAN COMME MR BORDIER ...SUR SES QUELQUES MOTS ... A BIENTOT ...