La Maison du Beurre Bordier

Queso

9 rue de l'Orme Intra-Muros, 35400 Saint-Malo

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Encuentre las mantequillas y quesos curados de Jean-Yves Bordier en la Maison du Beurre, Au bistro Autour du Beurre, así como en las otras 3 tiendas La Fromagée Jean-Yves Bordier, en Saint-Malo y Rennes.

Maison Jean-Yves Bordier es la última en trabajar artesanalmente (a mano) su mantequilla batida en una batidora y salarla a la antigua, sobre la marcha.
Durante el amasado y salazón la mantequilla pierde agua, decimos que llora, lo que le confiere cualidades gustativas y una gran...