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La Maison du Beurre - Jean-Yves Bordier

Venta de productos ,  Fábrica de galletas ,  Queso ,  Pan, productos varios ,  Productos apícolas ,  Productos lácteos y huevos ,  Salazones ,  Carnicerías y charcuterías ,  Vinos en Saint-Malo

  • Encuentre las mantequillas y quesos curados de Jean-Yves Bordier en la Maison du Beurre, Au bistro Autour du Beurre, así como en las otras 3 tiendas La Fromagée Jean-Yves Bordier, en Saint-Malo y Rennes.

    Jean-Yves BORDIER es el último artesano en trabajar su mantequilla batida a mano en una batidora y salarla a la antigua, sobre la marcha. Durante el amasado y el salazón, la mantequilla pierde agua, "llora", desarrolla cualidades gustativas y una gran complejidad de aromas, pero también una...
    Encuentre las mantequillas y quesos curados de Jean-Yves Bordier en la Maison du Beurre, Au bistro Autour du Beurre, así como en las otras 3 tiendas La Fromagée Jean-Yves Bordier, en Saint-Malo y Rennes.

    Jean-Yves BORDIER es el último artesano en trabajar su mantequilla batida a mano en una batidora y salarla a la antigua, sobre la marcha. Durante el amasado y el salazón, la mantequilla pierde agua, "llora", desarrolla cualidades gustativas y una gran complejidad de aromas, pero también una textura sedosa ...
    La mantequilla se moldea a mano, mecanografiada en paletas, para formar grumos, platos o incluso mini-mantequillas “hechas a medida” para grandes chefs. Eligen la tasa de salazón, la receta, la forma y el peso que desean, en función de su creatividad.
    Jean-Yves Bordier también ofrece una selección de quesos franceses y europeos, madurados en nuestras 8 bodegas. Los quesos se voltean, se frotan, se lavan, se palmean, para que puedas disfrutarlos en su punto óptimo.
    Puede encontrar mantequilla BORDIER en las mejores cremas de toda Francia.

    En nuestra boutique La Maison du Beurre, encontrará un área de descubrimiento sobre la historia de la mantequilla en la historia del hombre y una exposición sobre las herramientas y objetos utilizados en el siglo XIX.

    Jean-Yves Bordier, convertido en un fabricante de mantequilla en Saint-Malo en 1985, al hacerse cargo de la lechería La Maison du Beurre creada en 1927, redescubrió el arte de amasar y mecanografiar la mantequilla, perpetuando los métodos tradicionales y los gestos esenciales de los viejos platos de mantequilla , que hoy hacen la calidad de su mantequilla.

    Además, en cada una de nuestras tiendas, se puede ver el ruido de la mantequilla semi-salada en las patatas fritas, ¡de un terrón!
  • Idiomas hablados
    • Inglés
Tarifas
Formas de pago
  • Tarjetas de crédito
  • Cheques bancarios y postales
  • Efectivo
Aperturas
Periodos de apertura
  • Del 1 de marzo de 2021 al 31 de diciembre de 2021
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4 comentarios
Excellente
  • Un nectar

    Une émotion merveilleuse

  • Du beurre de grande qualité comme on en trouve peu

    Des produits toujours aussi excellent et un beurre à la vanille fantastique. Essai transformé pour celui au chocolat en édition limitée et les spécialités salées, piment d'espelette, yuzu ou sel fumé sont toujours au top.

  • Délicieux

    Double avantage : le plaisir des papilles et le plaisir de la connaissance. Au fond de la boutique (accès gratuit) se trouve un mini musée sur le beurre avec des panneaux explicatifs et des ustensiles. Quant au beurre, il est d'un goût incomparable. Pour les plus gourmand, vous pourrez prendre un fromage (ou plus) au passage.

  • MERVEILLEUX

    MAITRE BORDIER ... COMMENT DIRE CELA FAIS MAINTENANT TROIS BELLE ANNEE QUE JE VIENS DE BAYEUX ET TOUS LES MOIS ME RAVITAYER EN BEURRESSS ET DE FROMAGESSS ... MON PREFERE EN BEURRE A LA VANILLE LA TABLETTE ME FAIS LA SEMAINE JE L ADORE A RAISON DE 6 TABLETTES PA MOIS JE ME REGAL ET QUAND AUX FROMAGE LE COMTE 18 MOIS EST UNE MERVEILLE 4 EAUX MORCEAUX DONT UN MORCEAU QUE JE MANGE AVEC MON MARI DEVANT LA MER AVANT DE PARTIR ...CETTE MAISON ET UNE PURE MERVEILLE MERCI A LA CHAINE ARTE DE PARLER D ARTISAN COMME MR BORDIER ...SUR SES QUELQUES MOTS ... A BIENTOT ...